فوڈ گریڈ میٹریل کا بالکل کیا مطلب ہے؟

"فوڈ گریڈ میٹریل" سے مراد وہ مواد ہے جو کھانے کے ساتھ رابطے کے لیے محفوظ سمجھے جاتے ہیں۔ یہ مواد فوڈ سیفٹی تنظیموں کی طرف سے مقرر کردہ مخصوص ریگولیٹری معیارات اور رہنما خطوط پر پورا اترتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ان کے رابطے میں آنے والے کھانے کو آلودگی کا خطرہ نہیں ہے۔ کھانے کی مصنوعات کی حفاظت اور معیار کو برقرار رکھنے کے لیے فوڈ گریڈ میٹریل کا استعمال بہت ضروری ہے۔ فوڈ گریڈ میٹریل کے کچھ اہم پہلو یہ ہیں:
1. حفاظتی معیارات: فوڈ گریڈ مواد کو متعلقہ حکام، جیسے کہ ریاستہائے متحدہ میں فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) یا دیگر ممالک میں اسی طرح کی ایجنسیوں کے ذریعہ قائم کردہ حفاظتی معیارات اور ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے۔
2. غیر زہریلا: فوڈ گریڈ مواد غیر زہریلا ہوتا ہے، یعنی وہ نقصان دہ مادے یا کیمیکل نہیں چھوڑتے جو کھانے کو آلودہ کر سکتے ہیں اور صحت کو خطرات لاحق ہو سکتے ہیں۔
3. کیمیکل کمپوزیشن: فوڈ گریڈ میٹریل کی ترکیب کو احتیاط سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ یہ کھانے میں کوئی ناپسندیدہ عناصر داخل نہ کرے۔ اس میں بعض additives یا contaminants کے استعمال پر پابندیاں شامل ہیں۔
4. سنکنرن کے خلاف مزاحمت: فوڈ گریڈ کا مواد اکثر سنکنرن کے خلاف مزاحم ہوتا ہے، دھاتوں یا دیگر نقصان دہ مادوں کو مواد سے کھانے میں منتقل ہونے سے روکتا ہے۔
5. درجہ حرارت کی مزاحمت: فوڈ گریڈ کے مواد کو ان کی حفاظت یا سالمیت پر سمجھوتہ کیے بغیر خوراک کے ذخیرہ کرنے، تیاری اور استعمال سے منسلک درجہ حرارت کی تبدیلیوں کو برداشت کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
6. صفائی میں آسانی: یہ مواد عام طور پر صاف اور جراثیم سے پاک کرنے میں آسان ہوتے ہیں، جس سے بیکٹیریا کی افزائش یا آلودگی کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
7. ضوابط کی تعمیل: فوڈ گریڈ میٹریل کے مینوفیکچررز کو مخصوص ضوابط اور رہنما خطوط پر عمل کرنا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ان کی مصنوعات ضروری حفاظت اور معیار کے معیارات پر پورا اترتی ہیں۔
فوڈ گریڈ میٹریل کی عام مثالوں میں مخصوص قسم کے پلاسٹک، سٹینلیس سٹیل، شیشہ اور سلیکون شامل ہیں۔ یہ مواد بڑے پیمانے پر کھانے کے برتنوں، برتنوں، پیکیجنگ اور کھانے کے ساتھ رابطے میں آنے والی دیگر اشیاء کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔
کھانے سے متعلقہ مقاصد کے لیے مواد کا انتخاب کرتے وقت، لیبلز یا سرٹیفیکیشنز کو تلاش کرنا ضروری ہے جو اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ مواد فوڈ گریڈ ہے۔ یہ یقینی بناتا ہے کہ آپ جو پروڈکٹس استعمال کرتے ہیں وہ محفوظ اور کھانے کو سنبھالنے کے لیے موزوں ہیں۔